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Y'a pas que les vaches qui sont heureuses

La bourgeoisie de Saint-Léonard rénove et inaugure son alpage.

25 juin 2012, 00:01
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Les 120 vaches de la race d'Hérens qui ont alpé ce samedi sur les hauts de Vercorin n'étaient pas les seules à savourer cette journée toute particulière. Des centaines de bourgeois léonardins grisés par l'altitude et par l'importance de l'événement, ont en effet inauguré "leur" alpage qui a été béni par les curés de Saint-Léonard et de Chalais.

Restaurés de fond en comble

Les bâtiments d'exploitation (maison des bergers, fromagerie et cave à fromages) ont été restaurés de fond en comble par la bourgeoisie, propriétaire des lieux. La maison des bergers qui jouxte l'écurie avait été construite en 1947 mais elle était devenue insalubre; elle a été rénovée entièrement et agrandie au-dessus de la fromagerie attenante. Cette dernière également construite en 1947 ne répondant plus aux normes de fabrication actuelles a été également entièrement rénovée et on y a séparé la production du stockage. Des travaux moins conséquents ont été...

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