Loin du conventionnel réveillon familial ou entre amis, les SET (Services, événements, traditions) du cœur proposerons cette année encore une immersion multiculturelle.
Le 31 décembre dès 19 heures, la salle Barbara se fera l’hôte de cette 7e édition du Réveillon autour du Monde où pas moins de huit communautés viendront faire découvrir les mets de leur pays. «Nous avons voulu mettre un accent tout particulier sur la mise en valeur de la qualité de ces cuisines venues d’autres horizons», confie Emmanuel Theler, organisateur de l’événement. Les participants laisseront leurs papilles voyager des terres du Togo, à l’Algérie, en faisant une halte irakienne. Au milieu de ce flot multiculturel, le terroir valaisan sera représenté par la raclette, garante des traditions. «Nous réfléchissons en outre à mettre en place des démonstrations culinaires, afin de rendre la soirée plus interactive.» L’interaction sera également un des points d’ancrage de ce réveillon. «La rencontre entre...