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Le charmontane encore en or

11 sept. 2016, 23:35
/ Màj. le 12 sept. 2016 à 00:01
Le lauréat de Fromage & Cime 2016: Carlos Da Fonseca. le nouvelliste

Carlos Da Fonseca est insatiable! Après avoir remporté la première édition du Fromage & Cime d’or en 2014, «son» raclette de Charmontane a en effet raflé une nouvelle médaille d’or hier en fin de matinée à Ovronnaz. «Charmontane? C’est un alpage aménagé le long du barrage de Mauvoisin et dont le lait est amené à la laiterie de Lourtier», explique sobrement le lauréat.

Le Bagnard d’adoption a triomphé devant les Bas-Valaisans de l’alpage de Champsot 3 (en argent) et les gérants de l’alpage de Chassoure (bronze). «Cette édition a été d’une qualité incroyable, avec un degré de maturité étonnant po...