Réservé aux abonnés

40% de raisins en moins dans les vignes valaisannes

En Valais, la récolte de raisins 2017 devrait être la plus faible de l'histoire avec une baisse des quantités de l'ordre de 40% par rapport à 2016. Heureusement, la qualité, exceptionnelle, est au rendez-vous.

05 oct. 2017, 11:41 / Màj. le 05 oct. 2017 à 14:49
Dans les vignes valaisannes, la quantité n'était pas au rendez-vous de ces vendanges 2017. Mais la qualité si!

Une récolte historiquement très basse, mais une qualité exceptionnelle: les vignerons valaisans dressent un premier bilan très contrasté de ces vendanges 2017 qui prennent fin ce vendredi pour la plupart des cépages. Plusieurs professionnels de la branche évoquent une baisse de 30 à 40% par rapport au millésime 2016 qui avait été, il est vrai, très prolifique.

«Avec 52,2 millions de kilos de raisins récoltés (30,8 millions de rouge et 21,4 millions de blanc), ce dernier exercice avait per...