«En raison de la propagation du coronavirus tous les marchés aux vins sont annulés jusqu’à nouvel ordre; merci pour votre compréhension!»
Ce cumul d’annulations péjore fortement les ventes, mais stimule la créativité et la réactivité des encaveurs. «Il faut se bouger pour vendre nos vins!» Diego Mathier se veut proactif. L’encaveur du Nouveau Salquenen s’était inscrit à 22 foires, toutes ont été annulées. Alors, il sillonne la Suisse alémanique pour mettre sur pied des dégustations privées et développe les events à Salquenen.
Les grandes foules, comme ici à Vinea en 2018, n’ont pas pu se retrouver autour de grands marchés aux vins en 2020. © Sacha Bittel/Archives
Les Domaines Rouvinez misent aussi sur de petits events, ciblés sur leur clientèle à Zurich, Bâle et autres villes outre-Sarine....