04.09.2019, 05:30

Taney: et si on travaillait à l’alpage pour nos vacances?

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Les exploitants du refuge entourent leur volontaire, Hélène Zuckschwerdt (au centre).

Tourisme Donner de son temps et de son énergie, durant ses vacances, au service d’une exploitation de montagne. Le volontourisme est une nouvelle offre touristique encore peu connue en Suisse romande. Exemple concret à Taney.

«Il y a plus de lait qu’hier, il me semble?… C’est parce qu’elles ont eu de la bonne herbe!»  Ils se connaissent à peine mais les échanges avec le fromager sont déjà complices. Hélène Zuckschwerdt et Isabelle Mancini s’activent autour de la cuve. Les gestes sont encore peu assurés mais les deux femmes font preuve d’un vrai enthousiasme au...

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