Quelle que soit sa qualité, les vignerons valaisans produiront moins de raisin AOC lors de la prochaine vendange. Mardi, l’Interprofession de la vigne et du vin (IVV) a communiqué des quotas historiquement restrictifs pour l’année 2019. Le milieu du vin s’est imposé ces rendements maximaux par surface pour des raisons économiques, et non qualitatives.
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