Plus de deux cents personnes se pressaient hier au Château de Villa à Sierre. L'événement était de taille: le Musée de la vigne et du vin invitait au vernissage de l'ouvrage «L'Histoire de la vigne et du vin en Valais, des origines à nos jours». Un pavé de 2,8 kilos, 575 pages de connaissances historiques, archéologiques, ampélographiques, ethnologiques, géographiques, biologiques... presque une encyclopédie!
Une première en Valais, en Suisse et peut-être même dans le monde. «A ma connaissance, c'est la première fois qu'on étudie en profondeur, sur une durée aussi longue, l'histoire du vin et tout ce qui en découle.» Anne-Dominique Zufferey, directrice du Musée valaisan de la vigne et du vin (MVVV) semble soulagée. La gestation fut longue. Plus de sept ans de travail auront été nécessaires pour que cette bible de l'histoire du vin voie le jour.
Anne-Do Zufferey, pourquoi cet ouvrage?
D'abord parce qu'il y avait une...