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La formation se décante

Un nouveau master pour la viticulture et l'oenologie.

03 mars 2012, 00:01

En septembre 2012, débutera une nouvelle formation donnant accès à un master en viti culture et oenologie. Cette orientation, unique en Suisse, fait partie du Master HES-SO en Life Sciences (Technologie du vivant) et complète le bachelor donnant droit au titre d'oenologue. La formation compte nonante crédits ECTS répartis sur trois semestres. Rallonger la durée des études est symptomatique de l'époque. Mais faut-il absolument être honoré d'un tel titre pour faire du bon vin?

Un complément à un bachelor de qualité

Simone de Montmollin, directrice de l'Union suisse des OEnologues (USOE), nuan...