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Bonnes effluves de pain à la gare

Les CFF ont choisi un nouveau gérant pour l'établissement public de la gare. Un concept nouveau en Valais sera concrétisé le 9 mars.

21 févr. 2013, 00:01
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Imaginez un immense four à bois de 17 tonnes au centre d'une très grande pièce vitrée avec des pierres reprenant le style de celles utilisées pour les raccards. La pièce sera posée sur une dalle supportant 2500 kg au m 2 . La clientèle pourra y admirer le matin et en début d'après-midi des boulangers qui exerceront un métier attesté en Suisse depuis le VII e siècle. Ces professionnels ne travailleront qu'avec des farines issues de blés biologiques écrasées sur meule de pierre. Le concept tourne autour du thème de l'artisanat avec une décoration d'intérieur basée sur un mélange de rustique et ...