PAUL VETTER
Les vendanges 2007 devraient être plutôt précoces. Si les premiers coups de sécateurs sont annoncés début septembre, voire même fin août, il faudra probablement attendre quinze jours de plus pour vivre l'ouverture officielle. «Ce sont des dates indicatives, mais elles peuvent encore varier en fonction de la météo de ce mois d'août», précise Pierre-André Roduit, le chef de l'Office cantonal de la viticulture.
La météo, parlons-en! Si elle s'est montrée très versatile cette année, elle a plutôt bien convenu à la vigne. Un gros coup d'accélérateur en avril a permis de prendre une avanc...