Couleur profonde, notes de poivre, d’épices, de tabac, de fruits noirs, de violette, de suie, bouche ample, complexe, voluptueuse ou plus austère parfois… Selon le terroir, le millésime et la patte du vigneron, la syrah décline ses atouts. «Je ne me lasse pas de l’incroyable diversité de la syrah. Toutes sont différentes et, à chaque gorgée, laissent poindre une sacrée personnalité», s’exclame Jean-Marc Koller, coprésident du nouveau comité de la Syrah au fil du Rhône. Une manifestation qui anime tous les deux ans la Maison de la famille à Saint-Maurice le temps d’une fin de semaine en novembre. Lancée en 2005 par Roland Puippe et quelques amis, la Syrah au fil du Rhône a changé de mains l’an passé. Mais la passion et la curiosité motivent toujours les organisateurs de cette 7e édition qui aura lieu ces vendredi et samedi.
Des syrahs en or massif
Cette année, pour choisir...