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Meilleure nouvelle brasserie de Suisse

Lancée l’année passée, la brasserie Hoppy People a décroché une prestigieuse récompense.

01 févr. 2018, 00:01
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Le site RateBeer, communauté mondiale de dégustateurs et d’amateurs de bières, a décerné récemment plusieurs distinctions. Parmi elles, la brasserie Hoppy People de Sierre a été nommée meilleure nouvelle brasserie de Suisse. Une annonce qui réjouit Olivier Brighenti et David Bonjour, les deux fondateurs: «C’est une excellente nouvelle qui montre que nous allons dans la bonne direction.»

RateBeer n’est pas n’importe quel site de fans de houblon. «C’est l’équivalent du Parker pour le vin. Une plateforme de référence», se réjouit Olivier. Autre bonne nouvelle, cette distinction est basée sur les notes et les commentaires de l’année écoulée et pas sur un concours ponctuel. «C’est la reconnaissance de tout le travail effectué.»

Les deux compères ne comptent pas s’arrêter là. La semaine prochaine, un tout nouvel outil de production sera livré dans leurs locaux des îles Falcon. Il permettra d’augmenter la capacité de production. «Actuellement, nous sommes en flux tendu avec...

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