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Le cornalin en roi de la fête

22 sept. 2015, 21:21

Déjà dix ans que le Temps du cornalin met à l'honneur le plus ancien rouge du Valais. Pour cette édition anniversaire, le comité d'organisation renouvelle la formule d'une dégustation en plein air. Un souffleur de verre, une graveuse et un bouchonnier seront aussi de la fête.

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"On essaie d'innover chaque année", explique Eric Bonvin, membre du comité d'organisation. L'objectif n'est toutefois pas de créer un événement de masse. "A l'origine, c'était l'occasion pour les éleveurs de cornalin de mieux se connaître", souligne celui pour qui les encaveurs ne sont pas des concurrent...

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