Comment rendre plus intense l'expérience du touriste en Valais en valorisant l'authenticité? C'est la question sur laquelle planchent actuellement 80 étudiants en tourisme de dix pays européens. L'authenticité est l'un des critères de plus en plus cité lors du choix d'une destination. Si le Valais dispose d'un fort potentiel à ce niveau, l'authenticité pourrait être mieux exploitée. Culture, vin et gastronomie font partie intégrante de la vie valaisanne et devraient être valorisés pour le touriste. Ce thème est au centre des travaux de la session de l'Association des Centres européens d'éducation professionnelle en tourisme (ACEEPT) organisé par la Filière Tourisme de la HES-SO Valais-Wallis et un groupe de sept étudiants encadrés par Manu Broccard, professeur de marketing touristique. L'occasion de jeter un regard neuf et d'amener ainsi des idées fraîches et nouvelles sur notre tourisme.
Les étudiants présenteront les résultats de leur travail vendredi 14 novembre à la Fondation Pierre...