Cire, miel, gelée royale et même venin d'abeilles: on fait des miracles avec cet ensemble. De ce savoir-faire est née l'apithérapie. En Suisse romande, une association regroupe environ 80 membres. Il en existe une autre en Suisse alémanique. Les apithérapeutes donnent des cours, s'échangent des recettes. Mais ils ne vont guère au-delà. C'est pourquoi la Valaisanne de Loye (au-dessus de Grône) Brigitte Dorsaz D'Alessio veut en faire plus. Elle vient d'ouvrir la première Ecole d'apithérapie (art de soigner avec les abeilles).
"Le miel est capable de stopper une gangrène" , affirme-t-elle. "On...