Charly Arbellay
En ouvrant la 56e assemblée générale de la société coopérative de la fromagerie d’Anniviers, son président Claude Salamin était plus qu’heureux. En effet, il a annoncé aux soixante sociétaires présents qu’ils allaient être les premiers à déguster une raclette Anniviers AOC. Les gourmets n’ont pas été déçus! A racler, l’Anniviers est onctueux, moelleux et velouté. Il dégage une saveur exceptionnelle qui a fait l&...