L’Association suisse des vignerons-encaveurs indépendants (ASVEI) ne veut pas de la nouvelle ordonnance sur le vin, entrée en vigueur cette année. L’ASVEI le fait savoir ce jeudi par voie de communiqué. «L’ancienne ordonnance faisait la distinction entre un commerce et un producteur qui ne vend que les vins issus de sa propre cave», fait remarquer le président Willy Cretegny. Or aux yeux de l’ASVEI, cette distinction est très importante car les exigences administratives – notamment au niveau des contrôles entre les quantités de raisins récoltées, le nombre de bouteilles produites et celles vendues – sont différentes d’un acteur à l’autre.
La conséquence de l’affaire Giroud
Les vignerons-encaveurs suisses s’estiment déjà très contrôlés. Pas question dans ces conditions d’être soumis aux mêmes exigences de contrôle et de comptabilité de cave qu’un grand importateur. Présidente de l’Union des vignerons-encaveurs valaisans, Marie-Thérèse Chappaz ne veut pas trop s’étendre sur ces tracas administratifs. Les...