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A point, saignant ou bleu?

Les éleveurs, les bouchers et les restaurateurs s'unissent dans l'Association Viande Hérens du Valais, une nouvelle filière qui va promouvoir la production locale.

28 janv. 2009, 05:03

Plus de cent vingt personnes ont porté lundi soir, sur les fonts baptismaux, la nouvelle Association Viande Hérens du Valais. Alain Alter et Christoph Rotzer de l'Office de consultation et d'économie animale ont conduit tambour battant cette assemblée constitutive qui a soulevé un grand enthousiasme.

Tous les points à l'ordre du jour ont été acceptés à l'unanimité.

Trois familles

Cette association est ouverte à trois secteurs économiques constituant «une famille», selon les termes d'Alain Alt...