La vaisselle est dépareillée, la moyenne d’âge de la clientèle oscille entre 2 et 70 ans, et les différents plats mitonnés maison abondent sur le comptoir. Ce sont, en somme, les ingrédients des repas dominicaux du Café du 1er Août à Muraz, dans les hauts de Sierre.
Une recette qui semble affrioler, l’établissement se hisse en effet à la 10e place du classement «Gault&Millau Channel» des meilleurs brunchs de Suisse romande. Ils sont les seuls représentants du Vieux-Pays &agra...