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Le bœuf s’invite dans les assiettes

15 juil. 2016, 23:49
/ Màj. le 16 juil. 2016 à 00:01

Lancée par l’association des commerçants, la Fête du bœuf revient pour sa 42e édition. «Bien qu’elle ait lieu dans diverses régions, Anzère reste le berceau de la manifestation», s’exclame Jean-Jacques Dussex, responsable de l’événement. Couplée avec le Tour des alpages du samedi, la Fête du bœuf donne suite au pendant sportif avec une dégustation dominicale.

Un bœuf rôti à la broche

Le principe est simple. Il s’agit de se réunir autour d’un repas sur la place du Village d’Anzère, dont la composante culinaire principale est le bœuf d’Hérens. Sélectionné avec soin par des bouchers de la région,...

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