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Muscats: deux cépages distincts

Le Muscat valaisan provient de deux cépages différents, et non pas d'un seul comme on le croyait jusqu'à maintenant. Un test ADN et des observations spécifiques ont pu déterminer leur identité.

02 juil. 2008, 05:02

Deux cépages et pas seulement un comme on le croyait jusqu'à maintenant sont à l'origine du Muscat valaisan. Cette découverte a été faite à la suite d'une prospection effectuée dans d'anciennes vignes dans le cadre du programme de sauvegarde du patrimoine des cépages autochtones et traditionnels du Valais, programme conduit depuis 1992 par la Société des pépiniéristes valaisans, l'Office cantonal de la viticulture et la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil. Des observations très ...

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