Commencées officiellement ce mardi, les vendanges valaisannes 2015 sont prometteuses. Le raisin n'a pas souffert de la canicule et a profité d'un début de mois de septembre idéal, entre journées ensoleillées et nuits fraîches. Les canicules estivales n'ont pas altéré la qualité du raisin. Les réserves hydriques étaient suffisamment importantes. La sécheresse a au contraire contribué à maintenir un bon état sanitaire, explique Pierre-André Roduit, chef de l'Office cantonal de la viticulture.
Les dégâts dus à la mouche suzukii sont en outre moindres que l'an dernier. Quelques parcelles sont concernées, mais dans l'ensemble le vignoble a été largement préservé. Les fortes chaleurs estivales expliquent peut-être la discrétion du ravageur. De nombreuses parcelles ont déjà été vendangées avant l'ouverture officielle. Le pic de la récolte est attendu d'ici à une dizaine de jours. ATS/PGE