S’il fallait un seul mot pour définir MarieThérèse Chappaz ce serait «générosité». Mais ce serait réducteur de n’en choisir qu’un seul. Car la vigneronne est passion, communication, force et conviction aussi. Comme souvent, cette passion du terroir, de la vigne et du vin, du goût remonte certainement à la petite enfance. Même si elle dit avoir la mémoire courte, les souvenirs viennent rapidement, comme les arômes d’un vin en bouche.
«Mon tout premier goût, c&rsquo...