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L'AOC raclette du Valais produit son effet

09 mars 2013, 00:01
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Les ventes de fromages à raclette du Valais AOC commercialisés sous la marque Valdor ont progressé de 32 tonnes l'an passé, soit une hausse de 6%. Cette évolution a été annoncée hier à Loèche par Marcel Ammann, le président d'Alpgold.

2133 tonnes de fromage produit en Valais

En 2012, le Valais a produit 2133 tonnes de fromage. Plus de 60% de cette quantité l'ont été par les membres d'Alpgold.

En faisant le bilan de la coopérative de producteurs de fromage du Valais, le président a aussi pu se réjouir du fait que les ventes de fromages bio ont également progressé de 6,4%, pour atteindre 115 t...