"A l'origine, nous recherchions simplement une destination de vacances au chaud pour fuir les frimas des hivers valaisans." Après avoir soigné durant toute sa carrière des animaux domestiques, Jean-Romain Carroz, vétérinaire à la retraite et son épouse Annette souhaitaient aussi partir à la découverte des animaux sauvages d'Afrique dont les célèbres "big five" comme on les appelle dans la région: lion, léopard, rhinocéros, éléphant et buffle. "L'agence de voyage nous a proposé un séjour organisé à destination du sud de l'Afrique. Au programme, un grand classique: chutes Victoria, fleuve Zambèz...
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