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Montréal et les pèlerins du vin

Plusieurs producteurs suisses, en majorité valaisans, ont mis leurs spécialités en vitrine lors du Festival "Montréal en lumière".

02 mars 2015, 00:01
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Froid polaire à l'extérieur. Soleil du Valais à l'intérieur. Au 104, Avenue Laurier Ouest, dans le coeur glacé de Montréal, c'est de la petite arvine, du fendant, de la barrique liquoreuse que l'on déguste ce soir en toute délicatesse avec les mets du restaurant La Chronique, un des meilleurs du Québec.

Philippe Varone papillonne, de table en table, pour murmurer aux clients les charmes de la viticulture valaisanne, "aux sources du Glacier du Rhône" , les "murs en pierre sèche qui, mis bout à bout, feraient la moitié de la longueur de la muraille de Chine" , les bisses et les ...