Difficile de tenir le rythme. Loïc, 6 ans, est enthousiaste. Il vide les armoires et le frigo de la cuisine si vite que Sarah, sa maman, peine à suivre. «Ceux-là, je les adore», lance le petit garçon en lui tendant un emballage de biscuits, des Princes de la marque Lu. Avec son téléphone portable et l’application Yuka de «décryptage des étiquettes», sa mère scanne le produit.
Le verdict tombe. L’impact sur la santé de ce produit serait mauvais. Trop sucré, un peu trop gras et calorique avec, de surcroît, la présence de cinq additifs dont un à «risque élevé» selon les données fournies. «Pas sûr qu’on les rachète», sourit Sarah Bourdin-Rusconi qui a répondu à notre appel sur les réseaux sociaux. Avec son mari et ses deux enfants, ils ont accepté de décoder le contenu de leur garde-manger via cette application gratuite.