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En finir avec les zones d'ombre

L'Etat du Valais veut renforcer la traçabilité des vins AOC et prend position sur "Viti 2020".
09 sept. 2015, 07:01
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Plus de traçabilité pour les vins valaisans AOC. L'Etat l'avait promis en 2014, à la suite des différentes affaires. Il le met en pratique désormais à travers une révision de l'ordonnance cantonale en la matière mise en consultation hier. " Trois mesures principales sont proposées pour améliorer la transparence de la vigne à la bouteille", note Gérald Dayer, chef du Service de l'agriculture.

Deux mesures soutenues par l'IVV

Les deux premières sont entièrement soutenues par l'Interprofession de la vigne et du vin valaisan (IVV). Il s'agit de permettre un échange d'informations entre le laborat...

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