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Disparition des boulangeries, boucheries et poissonneries: ce que disent les chiffres en Valais

Les «commerces de bouche» – boulangeries, boucheries, poissonneries, magasins de fruits et légumes ou de boissons – se font rares. Mais en Valais, l’évolution de l’offre surprend. Découvrez les cartes exclusives de notre nouvelle série «Nouvelliste Data» et l’analyse de Nicolas Babey, de la Haute école de gestion Arc.

24 nov. 2022, 05:00
Disparition des boulangeries, boucheries et poissonneries: ce que disent les chiffres dans le canton de Neuchâtel