Avec des exemples chiffrés, de nombreux messages atteignent leur cible. Celui qui indique qu’avec la nourriture gaspillée chaque année dans les ménages suisses, nous jetons en moyenne 620 francs par personne a impressionné Cloé Bouville.

Cette adolescente a visité vendredi aux Arsenaux l’exposition interactive «Food Waste». «C’est quand même beaucoup, on nous a dit de comparer cette somme avec le salaire d’un apprenti.»

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L’une de ses amies, Norine Luyet, a acquiescé. Elle venait de valider cette réponse grâce à une boule qui a atterri sur le bon emplacement. «J’aime beaucoup la présentation, les décors sont vraiment jolis, on apprend en s’amusant», a confirmé Leïla Gullotta.

A tester

A un autre des sept stands très colorés, Mathias Ferilli a appris avec étonnement à doser la quantité de riz nécessaire à un repas avec ses mains.

Heddy Toumi était quant à lui intéressé par les recettes de cuisine réalisées grâce à des restes de produits de saison. «Je ne savais pas qu’on mettait des carottes dans la sauce bolognaise, je vais le dire à ma maman et on va pouvoir essayer.»

Je ne savais pas qu’on mettait des carottes dans la sauce bolognaise, je vais le dire à ma maman et on va pouvoir essayer.

Heddi Toumi, élève valaisan

Les élèves de la classe de 9 CO1 du centre de Moréchon à Savièse ont répété en s’amusant les bons comportements à adopter. «C’est vraiment un bon support pour les cours», a noté Fabienne Pellaud, l’enseignante en économie familiale qui accompagnait ces élèves.

Des astuces à adopter au quotidien

Avec par exemple les rubriques d’achats intelligents, de stockage optimal, de portions correctes, de nombreuses informations sont dispensées.

De petites astuces vont générer de grands résultats. Ainsi, les jeunes ont découvert que la pomme, outre ses grandes qualités nutritionnelles, retarde la germination des patates, et fait mûrir plus rapidement les fruits. Placée dans une boîte à pain, elle aide encore à la conservation de cet aliment.

Ouverte à tous

Cette exposition à découvrir jusqu’au 24 février a déjà été visitée par de nombreuses classes au World Nature Forum à Naters et au Théâtre du Crochetan à Monthey.

Cette tournée valaisanne permettra ainsi de sensibiliser quelque 2000 élèves à cette thématique qui a des conséquences très importantes notamment sur la gestion des déchets urbains. Stéphane Dayer, chargé de projets Ecole-Economie, souligne que cette action est menée par le Service de l’environnement en collaboration avec le Service de l’enseignement. Elle est bien sûr ouverte à tous, aux horaires d’ouverture du centre culturel.

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