La démolition prévue du Café-Restaurant Chez Nelly suscite bien des interrogations aux Crosets. Habitant du hameau, Albert Saugy est un homme inquiet. La fermeture programmée de l'enseigne située à l'entrée du village, a ainsi débouché sur "une mobilisation générale" .
Depuis début octobre, ce ne sont pas moins de 216 personnes de la région et/ou des amoureux du lieu qui ont apposé leur griffe au bas d'une pétition demandant aux autorités de la commune de Val-d'Illiez de surseoir à la volonté de raser les lieux de la part du propriétaire et principal promoteur de la station, Pierre Germain. "On veut toucher à l'âme des Crosets", plaide Albert Saugy, mécontent. "Outre des skieurs, l'endroit est très prisé des promeneurs du dimanche et c'est le stamm de bien des habitants de notre hameau. Nous craignons que sa disparition pousse de nombreux touristes à choisir une autre station." Pour une question d'infrastructures d'accueil......