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La Bénichon s'invite en Valais

Cuchaule, jambon à la borne, gigot d'agneau, meringues et crème double ont régalé les papilles samedi. Une histoire d'amitié.
28 oct. 2013, 00:01
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" La Bénichon, c'est un mot qui vient de bénédiction. A l'origine, cette fête était organisée lorsque s'achevait le travail des champs. C'était une façon pour les paysans de remercier Dieu pour les bonnes récoltes."

François et Jean-Charles surveillent le chaudron dans lequel le jambon à l'os mijote depuis les petites heures de la matinée. Venus de la Broye fribourgeoise et de la Glâne où ils résident, ils ont endossé pour l'occasion le "bredzon&...

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