Le volume de la production valaisanne des fruits et légumes se chiffre à 72 430 tonnes l'an dernier. Il était de 71 290 en 2013. Cela donne un rendement brut de 91,4 millions de francs l'an dernier. Il était de 89,8 millions en 2013. C'est ce qui ressort du rapport annuel présenté hier lors des assises de l'Interprofession des fruits et légumes du Valais fusionnée il y a à peine une année. "La bonne année en termes de volumes a compensé la baisse des prix à la production ", commente Hubert Zufferey, directeur de l'IFELV.
Une palme à l'abricot
Le secteur des fruits se chiffre à 78,6 millions et à 12,7 millions pour les légumes. Les pommes constituent la part la plus importante suivie par les abricots et les poires. Rappelons que le Valais produit la moitié des poires suisses et un tiers des pommes.
Si l'on compare le...