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Le lait dans tous ses états

Avec son exposition estivale, la Fondation du patrimoine donne un coup de projecteur sur une activité qui a marqué la vie de la vallée.

15 juil. 2013, 00:01
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Jusqu'au 18 août, le Patrimoine champérolain présente "Beurre, fromage et petit-lait" à l'Espace Raiffeisen. Une exposition qui invite à (re)découvrir la transformation traditionnelle du lait. "Nous avons choisi ce sujet car la production laitière était au coeur de l'activité de cette région et de bien d'autres vallées de montagne, qui en vivaient avant l'essor du tourisme" , raconte Juan de Araujo, président de la fondation. " Ce sera aussi le thème de notre participation au cortège du 1er août."

Par l'image, le texte, le film et l'objet, la fondation retrace toute la filière, de la vache au...