Fondateur et propriétaire du bar Le Yukon à Collombey-le-Grand, Patrice Gonthier est anéanti. Quelques heures après la propagation de l'incendie qui a ravagé son entreprise (voir encadré), l'homme au physique de bûcheron canadien est groggy, peinant à reprendre conscience. "C'est la moitié de ma vie professionnelle et tous mes souvenirs qui se trouvaient dans la pièce du haut qui sont partis en fumée", expliquait-il, hier matin. "Idem pour le coffre-fort dans lequel se trouvaient les fonds de caisse."
Dimanche dès 22 h 30, le Chablaisien, entouré par ses proches, a suivi l'ensemble des opérations, impuissant. "Ne me demandez pas mes projets pour l'avenir, c'est beaucoup trop tôt. Laissez-moi digérer ce choc et gérer les questions d'assurance."
"Le Yukon, c'était le lieu de rendez-vous des bikers de toute la Romandie, même de Genève", raconte Corentin Perrin, ancien employé du bar, présent hier auprès de son ex-employeur "reconnaissant envers les dizaines et...