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Le caviar de Petrossian: de Paris à Port-Valais

La marque française spécialisée dans les produits nobles a ouvert une boutique en ligne dans le Chablais. Des collaborations avec des restaurants valaisans sont en cours et un site de production verra prochainement le jour.

12 janv. 2021, 18:00
A Port-Valais, chaque produit est soigneusement empaqueté par le responsable d'exploitation, Cyril Druesnes.

Il fait à peine 2 degrés dans la pièce. Autour de nous, du caviar, l’un des produits phares de la marque Petrossian. On le découvre décliné de multiples manières: liquide, séché, en cubes, en feuilles ou, plus traditionnellement, en boîte. A ses côtés, saumon, foie gras ou crabe sont aussi présents. Dans cette salle de stockage, plus d’une centaine de marchandises différentes attendent d’être empaquetées. «Dans cette zone de produits frais, nous possédons ...