Nouveau concept, nouveaux pôles d’attraction, nouveau comité d’organisation. La fameuse Foire au Lard de Martigny-Bourg, dont l’édition 2011 aura lieu ce prochain lundi 5 décembre, va connaître un véritable renouveau.
Les 130 stands, dont une bonne dizaine proposant des spécialités carnées, seront ainsi disséminés le long d’un circuit dans le quartier historique du Bourg, circuit empruntant la rue du Bourg, la rue des Fontaines et la rue de la Grenette.
Parmi les nouveaux pôles d’attraction, on citera une ferme aux cochons, des animations de rues, diverses démonstrations sur la patinoire de la place du Bourg et un volet culturel à la Grange du Bourg, avec une double exposition et la projection de films sur la Foire au Lard autrefois.
En résumé, tout pour faire coïncider ripailles, culture populaire et convivialité.