François Mauss, fondateur du Grand jury européen, Fabrizio Giani, directeur du guide «Gambero Rosso», Yves Beck, auteur et critique du vin, Jacky Rigaux, retraité de l’Université de Bourgogne où il a initié deux diplômes originaux «Vin et culture» et «Pratique de la dégustation par la connaissance des terroirs», Knut Schwanger, rédacteur en chef romand de «Gault & Millau», ou encore José Vouillamoz…
Bref, le monde international du vin était bien représenté, récemment au CERM, lors de la première DPGV, une dégustation de prestige visant à valoriser les vins du Valais (voir encadré).