"Comme on a dit. On les fait toutes." C'est le genre de petites phrases que l'on pouvait entendre jeudi, au moment où les dégustateurs en bermudas entraient dans le bus navette qui leur permettait de rallier Saint-Pierre- de-Clages à Chamoson, dans le cadre des caves ouvertes du Valais. Pas de verre autour du cou, mais un plan. Celui des caves qui allaient les recevoir, gratuitement, pour une dégustation, pointue ou juste distrayante.
Depuis 2009, la commune de Chamoson, comme plusieurs autres d'ailleurs, s'est dotée de ce concept itinérant pour faciliter la vie des dégustateurs qui souhaitent visiter les caves du coin, pas toujours proches les unes des autres. Ou pour tous ceux qui choisissent de voyager en train ce jour-là. Un bus, un ambassadeur assis sur la place passager pour commenter, expliquer, aider, guider.
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Un concept différent qui évite aux encaveurs de déménager, eux, sur une place...