Les Valaisans le connaissent grâce à deux casquettes. Celle de l’ancien directeur de l’Office du tourisme de Fully et celle de municipal de la police à Port-Valais. Mais lors de ses loisirs, c’est plutôt une toque de chef qu’aime coiffer Kevin Woeffray. Avec son partenaire Lorenzo Baccassino, il s’est lancé dans une aventure culinaire, qui se déguste d’abord sur le web.
Depuis le 21 juin, les deux amis alimentent un site consacré aux plaisirs de la table associés aux goûts du terroir, le tout assaisonné d’une pincée de design. «Hormis les portails des grands distributeurs – forcément à caractère un peu publicitaire –, il nous semblait qu’il n’y avait pas grand-chose en ligne destiné au bien-manger», explique le Chablaisien. «De nôtre côté, nous ne sommes ni l’un ni l’autre du métier, mais partageons la même passion de la cuisine. Alors nous nous sommes mis en tête de promouvoir...