Luxe, faste, et volupté... Même si la deuxième édition de la Nuit des Grands Crus de la ville de Sion est descendue de quelques mètres, quittant le château de Tourbillon pour la place Maurice-Zermatten, les organisateurs de la manifestation ont mis les petits plats dans les grands pour placer les Grands Crus à la place qu'ils méritent: au sommet.
Une image glamour
Une structure métallique, des voiles, des lustres de cristal (ou presque), un grand chef, des tables nappées de blanc chic: vendredi soir, le restaurant éphémère imaginé pour la Nuit des Grands Crus de la Ville de Sion avait de la gueule.
Au pied de Tourbillon, avec vue sur un verger de pruneaux et les parcelles que Provins réserve à ses meilleurs vins, Swing Maniak accueillait les 120 hôtes de cette nuit pas comme les autres. Apéritif jazzy avant le repas concocté par Damien Germanier. Entre chaque plat, les...