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La solution mobile arrive

23 août 2016, 23:43 / Màj. le 24 août 2016 à 00:01
Vincent Pignat propose ses services pour mettre en bouteilles le vin à domicile. Sa chaîne d'embouteillage mobile lui permet de se rendre de Bâle à Genève en passant par le Valais.

Quand il débarque avec sa remorque, l’encaveur respire. Ouf! Le rinçage des bouteilles, la désaération, les problèmes de réglages, de bouchage et d’étiquetage ne seront pas pour lui cette année. «Les propriétaires encaveurs aiment faire du vin. De la vigne à l’encavage et à l’élevage de leurs crus, ils ont beaucoup de travail. Les machines et la technique, ce n’est pas trop leur truc», explique Vincent Pignat, jeune patron de Technovin.

L’Agaunois de 33 ans a lancé, il y a peu, son entreprise de services techniques sur machines viticoles et sa chaîne de mise en bouteilles mobiles. Une...