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Fully abat l'atout petite arvine

La 4e commune viticole du canton entend résolument jouer la carte du cépage arvine. Une campagne de promotion est sous toit.

09 sept. 2011, 05:03

Fully a les yeux de Chimène pour son vin emblématique qu'est la petite arvine. Hier, chaperonnés par le conseiller d'Etat Jean-Michel Cina et le président de la commune Edouard Fellay, les artisans-encaveurs de Fully Grand Cru ont officiellement porté sur les fonts baptismaux le contrat de qualité destiné à faire de Fully la destination phare de la petite arvine. "Nous partageons une philosophie d'excellence et de qualité, de la vigne au verre, de l'accueil à la commercialisation, dans le respect des valeurs portées par l'AOC Valais", a relevé à cette occasion Gilles Carron-Federer, président de Fully Grand Cru. Cette association créée en 1996 est forte actuellement d'un effectif de vingt-trois membres unis par une sacrée ambition, celle d'élever et de commercialiser une petite arvine 100% fulliéraine tant au niveau du produit que de son emballage.

60 000 francs pour commencer

Vin d'exception à forte identité valaisanne, la petite arvine, qui...

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