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Des raisins sains et peu de suzukii

Le millésime 2015 s'annonce sous les meilleurs auspices, pour autant que la météo ne joue pas de mauvais tours.
14 sept. 2015, 08:38
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Jeudi matin, au lieu dit Les Rappes, sur les hauts de Martigny, Henri Valloton regardait avec satisfaction ses premières caissettes de gamay. "L'état sanitaire est impeccable! Quant à la suzukii, on sait qu'elle est là, mais elle n'est pas aussi virulente que l'année passée. Il faudra être vigilant car elle peut attaquer très vite, mais pour l'instant, ce sont de très jolies vendanges."

Les intempéries de dimanche n'ont pas perturbé Henri Valloton. "Le peu de pluie a rapidement été séché par le vent."

Moins de tri qu'en 2014

Selon le vigneron-encaveur de Fully, "les rendements ne sont pas e...

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