Quarante-huit. Ils sont désormais 48, les restaurants labellisés "Saveurs du Valais", des lieux dans lesquels on peut déguster, au moins, trois mets chauds du terroir valaisan et deux desserts à base de produits valaisans, ainsi que, bien sûr, la fameuse assiette valaisanne.
L'association du même nom, qui tenait hier ses assises annuelles à Sembrancher, tire un bon bilan de ses activités.
Démarche reconnue
La démarche en faveur des produits locaux roule sur le chemin de la reconnaissance. Les Saveurs du Valais ont obtenu le soutien financier de l'Of- fice fédéral de l'agriculture. Valais/W...