«On peut vraiment voir les vaches depuis le restaurant?» Depuis qu’il a ouvert sa ferme agritouristique Chez Maître Ambroise, dans la plaine de Vernayaz, Pierre-André Décaillet entend cette question tous les jours. «Il y a en effet beaucoup de curiosité autour de mon exploitation et, grâce au bouche à oreille, le succès rencontré dépasse toutes les attentes.»
Un projet de longue date
Passionné depuis son enfance par les vaches de la race d’Hérens, Pierre-André Décaillet a toujours voulu créer une ferme agritouristique, avec bar et restaurant, un concept inédit en ...