Elle est directe et spontanée, Emmanuelle Leftick. Chez elle, point de tergiversations. Aussi, quand on lui propose un poste de cheffe de cuisine à Verbier, elle relève le défi sans hésiter. «Ça tombait bien, j’étais justement en train d’hésiter entre l’une ou l’autre proposition qu’on me faisait en Californie. Je me suis dit: pourquoi pas la Suisse, le Valais de mes grands-parents, là où j’ai tellement de plaisir à revenir en vacances.»
Des vacances pour l’instant, elle n’en a pas eu des masses. Arrivée à la veille de la saison ...