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Une Orseraine, as des desserts

Line Sarrasin a remporté hier la finale de Top Chef au CO 2017 avec sa «Gourmandise pour maman».

11 mai 2017, 00:11
Monthey, le 10.05.2017. Concours Top Chef au Cycle d'Orientation de Monthey (CO). Line SARRASIN.

(Le Nouvelliste/Christian HOFMANN) TOP CHEF au Cycle d'Orientation

Impressionné. Le jury de Top Chef au CO 2017 est presque resté sans voix devant le dessert réalisé hier après-midi par Line Sarrasin. Cette élève d’Orsières, 15 ans, a créé l’unanimité avec sa «Gourmandise pour maman», une douceur composée notamment d’une gelée ananas-coco, d’un sablé et d’un chocolat fourré de chantilly à la vanille. «C’est tout toi qui as fait?» lui a demandé, intrigué, le président du jury, Albert Michellod, boulanger-confiseur. «C’est juste magnifique!» a-t-il ajouté.

«Un vrai talent»

Le jury a apprécié le grand travail réalisé dans ce dessert original, l’harmonie des saveur...