Il est 23 h 59. C'est le 31 décembre 2012 en Antarctique. Jacques Richon, le chirurgien et médecin-répondant de la maison FXB, est serré dans un container. Avec lui, pour le décompte final, Christophe Berclaz, des guides de Verbier, et neuf scientifiques belges et japonais.
Un réveillon hors du temps et de l'espace, à mille lieues de toute terre habitée. Sur le plateau de Nansen Isen, la température est de -22 °C avec un vent de 72 km/h pour un froid ressenti de -39 °C. Le vent hurle et fait gémir le métal du container. " Il faut s'imaginer un mélange de classicisme occidental, de confettis et de chapeaux pointus auxquels viennent s'ajouter des soupçons de tradition japonaise, de saumon et de calamars séchés, le tout arrosé de saké ", explique Jacques Richon.
L'éloignement rapproche les cultures, le saké aussi! Il y a de la chaleur dans la petite cuisine....